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ナスのクリーム、ロールベーコン、トマトのフィレ、ブッラータを添えたブルスケッタ
マグロのキューブ、ナスのクリームとトマトのフィレ添え
卵クリーム、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ添え
熟成チーズ付き
炙ったタコの足をベビーほうれん草の上にのせ、燻製ブッラータと香草パンのクランブルを添えて
柑橘類とピスタチオクラスト
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